Top-Weingüter und Weinverkostungstouren in Istrien

Es ist kein Geheimnis, dass der Mittelmeerraum nicht nur die Sonne und das Meer zu bieten hat.

Lassen Sie sich von den istrischen Weinstraßen überraschen – Sie werden begeistert sein. Ein Besuch in den Weinkellern steht definitiv auf der Wunschliste aller, die die Region der Weine Malvasia und Teran kennenlernen wollen, und ist außerdem auch eine gute Idee für einen interessanten Ausflug am Nachmittag. Alles, was Sie tun müssen, ist Ihren Gaumen vorzubereiten (und unseren Weinführer zu lesen, aber wenn Sie schon mal da sind – nichts wie ab!).

Während alle Wege nach Rom führen, führen sie in Istrien zu erstklassigen Weingütern. In diesem Artikel nehmen wir Sie auf diese Reise mit. Machen Sie einen Spaziergang durch die Natur und die Welt der Weinverkostungen.

Die Kombination von vier verschiedenen Bodentypen und sonnigen Hügeln macht die istrische Halbinsel zu einem günstigen Gebiet für den Weinbau. Genau diese Vorteile wurden von den Einheimischen schon immer geschätzt, denn man spricht seit dem 13. Jahrhundert über die Weinproduktion auf dieser Halbinsel.

Heute gibt es in dieser Region mehr als 200 Weinkeller. Viele von ihnen sind weltweit bekannt und Gewinner der Decanter World Wine Awards.

Wir möchten Ihnen einige renommierte kroatische Winzer präsentieren, die im Laufe der Jahre ihre Familientradition der Weinproduktion weiterentwickelt und etwas ganz Besonderes geschaffen haben, das es nur in Istrien gibt.

DEGRASSI

Das Weingut Degrassi befindet sich in Savudrija an der Nordwestküste Istriens. Unabhängig davon, ob Sie trockene oder süße Weiß- oder Rotweine bevorzugen, diese edlen Tropfen werden ganz bestimmt Ihre Sinne beleben. Der fleißige Moreno Degrassi führt Sie durch das Weingut und beantwortet gerne Ihre Fragen zu Geschichte, Produktion und Auszeichnungen. Sie können zwischen der Verkostung mehrerer Weine, einer Besichtigung des Weinkellers und einer kurzen oder langen Präsentation bzw. einer kurzen Einführung in den Herstellungsprozess wählen. Beim Betreten dieses Weinkellers spürt man sofort die Familientradition.

Während Sie am Massivholztisch sitzen und Geschichten und Anekdoten über das Leben in Istrien bei einem Glas Wein und einem kleinen Snack mit Produkten aus lokaler Produktion hören, werden Sie sich wie bei Ihren Großeltern fühlen. Neben der kalten Platte mit frischer istrischer Wurst und dem Rohschinken Pršut hat uns der Rotwein „Terre rosse“ am meisten beeindruckt, der als „fröhlichster istrischer Wein“ bekannt ist. Wir empfehlen Ihnen, ihn zu verkosten und sich selbst davon zu überzeugen.

CORONICA

Dieses modern eingerichtete, von Olivenbäumen und Weinreben umgebene Weingut liegt nicht weit von der Stadt Umag entfernt. Die freundlichen Besitzer werden Sie direkt am Ortseingang des Dorfes Koreniki begrüßen. Die Familie Coronica gibt ihre Weinkenntnisse seit Jahrhunderten von Generation zu Generation weiter. Hier gilt die Denkweise, dass das Leben wie Wein ist und dass man mit und von Wein leben sollte.

Neben der Besichtigung des Weinkellers und der Verkostung hervorragender Weine können Sie hier auch ein Stück des Alltags miterleben und Teil davon werden. Nur 150 Meter vom Weinkeller entfernt können Sie einen Spaziergang durch die wunderschönen Weinberge machen und den spezifischen istrischen roten Boden genießen. Moreno Coronica wird Sie während der gesamten Führung unterhalten und unterrichten.

Den Gran Teran und die Gran Malvasia von Coronica werden Sie sicherlich lange in Erinnerung behalten, denn sie unterscheiden sich im Geschmack von allen anderen istrischen Malvasia- und Teran-Weinen.

KABOLA

Wir entfernen uns von der Meeresküste und nähern uns den sonnigen Hügeln im Inneren Istriens. In der Gegend von Momjan, nicht weit von der Stadt Buje entfernt, befindet sich im zentralen Teil der Weinstraße das Weingut Kabola.

Die Weingeschichte der Familie Markežić begann vor einigen Jahrzehnten und ist für die altbewährte ökologische Produktion von Wein und Olivenöl bekannt. Zur Wahl stehen Ihnen vier Verkostungsprogramme, um die Bio-Produktion im Gebiet von Momjan kennenzulernen. Hier erwartet Sie nicht nur ein klassischer Verkostungsraum, sondern Sie können für die Verkostung auch zwischen Steintischen vor einem Steinhaus oder Tischen auf einem grünen Rasen unter einer großen alten Eiche wählen.

Sommeliers servieren Ihnen auch Weine direkt aus Eichenfässern oder Amphoren und erklären dabei, warum dies ihren Weinen eine besondere Note verleiht. Während Sie im Freien sitzen und den Sekt „Re“ verkosten, die Aussicht auf die Weinberge und Hügel voller Olivenhaine genießen, fühlen Sie sich wie ein echter König. Wir empfehlen Ihnen auch den ausgezeichneten Momjan Muškat (Muskateller), einen Wein, für den dieses Weinberggebiet berühmt ist.

Das nächste Weingut ist einen Hügel und einige Weinberge entfernt.

KOZLOVIĆ

Am Ende dieser Weinroute befindet sich ein neues elegantes Weingut, das unter Kennern ein absolutes Muss ist. Die großen Verkostungsräume, die Terrasse mit Blick auf die Weinberge, die Stille und der Duft der Weinproduktion aus dem Keller sorgen für ein unvergessliches Erlebnis. Obwohl ein Besuch im Keller dieses berühmten Weinguts gegen Voranmeldung möglich ist, können Sie auch unangemeldet kommen und sich für eins der neun Verkostungsprogramme entscheiden. Darüber hinaus stehen Ihnen ein Dutzend exzellenter Weine, Schnäpse und Olivenöle zur Auswahl.

Neben Weinproben werden hier auch kalte Platten mit Fleischprodukten wie istrische Wurst, Rohschinken Pršut und Wildschweinwurst sowie Käseplatten mit verschiedenen istrischen Käsesorten angeboten. Der istrische Pršut, die Malvasia Santa Lucia von Kozlović und eine Terrasse mit wunderschöner Aussicht sind eine perfekte Kombination und ein guter Grund für einen Besuch auf diesem Weingut.

Während alle Wege nach Rom führen, führen sie in Istrien von einem Weingut zu anderem. Wir haben Ihnen nur zwei der insgesamt sechs Weinstraßen in Istrien vorgestellt. Erkunden Sie die Weinstraßen Istriens und genießen Sie jeden Tropfen.