Weinverkostung in Istrien ist immer eine gute Idee!
6 minDer Weinanbau in Istrien hat eine jahrhundertealte Tradition, die auf den Einfluss der Venezianer und alten Römer in dieser Region zurückzuführen ist. Auch heute noch ist die Weinkultur ein Teil des istrischen Lebensstils, denn sowohl die Weinherstellung als auch die Weinverkostung sind von großer Bedeutung für die Region, die stolz darauf sein kann, qualitativ hochwertige Weine zu produzieren, insbesondere die berühmten Weinsorten Malvasia und Teran.
Es gibt eine Vielzahl von guten Restaurants und konobas (lokale Tavernen), wo Sie die besten istrischen Weine ausprobieren können; wenn Sie aber mehr über die Geschichte des Weinanbaus in Istrien erfahren möchten oder darüber, wie lange es braucht, die verschiedenen Weinsorten herzustellen, in welchen Fässern der Wein gelagert wird oder über viele andere interessante Fakten zu den unterschiedlichen Rebsorten, dann empfehlen wir einen Besuch der Winzer und ihrer Weingüter. Dort können Sie dann auch die Weine direkt verkosten. Wir sind uns sicher, dass Sie es nicht bereuen!
Über istrische Weine
Das einzigartige mediterrane Klima und der kalkreiche Boden tragen zu Qualität und Vielfalt der istrischen Weine bei. Die bekanntesten einheimischen Weine Istriens sind Malvasia und Teran. Malvasia ist ein Weißwein, der für seine frischen und blumigen Noten mit einem leicht bitteren Beigeschmack bekannt ist. Der Teran hingegen ist ein kräftiger Rotwein, der in dieser Region beheimatet und für seine reichen Beerenaromen und erdigen Untertöne bekannt ist. Auch Muscat ist vor allem bei der weiblichen Kundschaft beliebt.
Istrischer Malvasia im Weinberg.
Ein Gläschen Wein – oder zwei?
Heute können Sie in Istrien nahezu überall gute Weine probieren – in einigen der besten Restaurants, gepaart mit lokalen und traditionellen Gerichten, aber auch mit Speisen, die durch die moderne und internationale Küche inspiriert worden sind. Die einzige Frage ist, ob Sie ein Glas dazu probieren möchten oder auch zwei. Es gibt in fast allen Touristenorten eine Vielzahl von Läden, die auf Weine und Olivenöl spezialisiert sind; hier können Sie ein großes Angebot an istrischen Weinen finden.
Ein Prost auf das Leben in Istrien mit vier Gläsern Rotwein!
Top-Weinkellereien in Istrien
In Istrien gibt es viele Winzer, da die Region eine lange Tradition des Weinanbaus vorzuweisen hat – und jede Region in Istrien hat einige bekannte Weinhersteller, die vorzügliche Weine produzieren, die es wert sind, verkostet zu werden. Wir empfehlen nachfolgend einige der besten Weingüter, wo Sie das umfassende Erlebnis einer Weinverkostung in Verbindung mit außergewöhnlicher Gastfreundschaft und einem angenehmen Ambiente genießen können. Auch die direkte Begegnung mit einem Winzer oder einem Mitglied seiner Familie gehört zum Erlebnis dazu. Also, alle Weinliebhaber, lesen Sie weiter und genießen Sie.
Weingut Tomaz in Motovun
Das Weingut Tomaz ist eines der jüngeren Weingüter, aber die Familie kann auf mehrere Hundert Jahre Weinbautradition zurückblicken. Alles begann im Jahr 2008, als Klaudio zusammen mit seinem Vater Bruno eine kleine Kellerei gründete. Heute ist die Kellerei Tomaz ein ernstzunehmender Mitstreiter in der kroatischen und internationalen Weinszene, da ihre Weine in vielen europäischen Ländern geschätzt werden. Der Wendepunkt war 2023, als eine neue und moderne Weinkellerei eröffnet wurde. Besucher können eine Weinprobe erleben, bei der sie tief in die istrische Weinkultur eintauchen, und oft wird eine Auswahl der Weine mit einheimischen Produkten wie Prosciutto, Käse und Trüffel kombiniert. Ob Sie nun ein Fan von frischen Weißweinen, kräftigen Rotweinen oder eleganten Schaumweinen sind, Tomaz bietet für jeden Weinliebhaber etwas Besonderes.
Und die Aussicht – diese Aussicht ist so fantastisch; wir sind uns sicher, dass Sie noch sehr oft hierher zurückkehren werden.
Genießen Sie den Blick auf die Weinkellerei Tomaz in der Nähe von Motovun
Das Weingut Kozlović wurde 1904 gegründet
Wenn von dem 1904 gegründeten Weingut Kozlović die Rede ist, dann spricht man von einem Grundpfeiler des istrischen Weinbaus und einem wahren Botschafter der istrischen Weinerzeugung. Ob Sie nun den frischen und aromatischen Malvasia, den süßen Muskat Momjanski oder den kräftigen Teran probieren, die Kozlović-Weine bieten einen einzigartigen und authentischen Geschmack Istriens, der von vielen Weinliebhabern schon seit Langem geschätzt wird. Eine Weinprobe in dieser Weinkellerei ist ein Muss, wenn Sie Istrien besuchen. Das Weingut Kozlović liegt im Vale-Tal in der Nähe von Momjan und ist bekannt für sein eindrucksvolles, modernes Kellereigebäude, das von einer imposanten Landschaft umgeben ist. Das Weingut bietet einen hochmodernen Verkostungsraum mit Panoramablick auf die Weinberge und das Vale-Tal.
Besucher können an geführten Verkostungen und Besichtigungen der Weinberge teilnehmen, sogar den jungen Wein während der Ernte probieren und von den Familienmitgliedern, die stolz auf ihr Erbe sind, aus erster Hand etwas über den Herstellungsprozess des Weins erfahren.
Mitglieder der Familie Kozlović auf dem Foto im Weinberg
„Wussten Sie, dass der Muscat Momjanski ein süßer Weißwein ist, eine Spezialität des Momjan-Gebiets, für den Kozlović besonders berühmt ist? Der Muscat Momjanski ist ein aromatischer Wein mit intensiven blumigen und fruchtigen Noten, der oft als Dessertwein genossen wird. Er ist berühmt für sein ausgewogenes Verhältnis zwischen Süße und Säure, was ihn zu einem erfrischenden und köstlichen Wein macht.“
Weingut Coronica bei Umag
Coronica ist ein renommierter Winzer in der Nähe der Stadt Umag, im nordwestlichen Teil Istriens. Die Nähe zur Adria und die Mischung aus mediterranem und kontinentalem Klima schaffen ideale Bedingungen für den Weinbau.
Das Weingut hat sich einen hervorragenden Ruf für die Herstellung eleganter, terroirgeprägter Weine aufgebaut, die die einzigartigen Eigenschaften der Halbinsel Istrien widerspiegeln. Sowohl der Malvasia als auch der Teran werden häufig als Maßstab für diese einheimischen Sorten hervorgehoben.
Die Familie Coronica befasst sich schon seit Generationen mit der Weinerzeugung, Moreno Coronica übernahm das Weingut in den 1990er-Jahren. Er modernisierte das Weingut unter Beibehaltung traditioneller Techniken, die die ursprünglichen Rebsorten der Region hervorheben. Er nutzt lange Mazerationszeiten für die Rotweine, um ein Höchstmaß an Farbe und Geschmack zu extrahieren, dann folgt die Reifung in Eichenfässern für Struktur und Komplexität.
Die Kombination von Terroir, Tradition und handwerklichem Können macht Coronica zu einem herausragenden Namen in der kroatischen Weinherstellung.
Coronica-Rotwein im Einklang mit istrischen Speisen
Weingut Kabola
Das Weingut Kabola liegt im Dörfchen Momjan im Nordwesten Istriens. Es befindet sich in einer malerischen Gegend mit Blick auf die Adria, umgeben von Hügeln, Weinbergen und Olivenhainen. Die Kombination aus Meeresbrisen und dem mediterranen Klima Istriens schafft ideale Bedingungen für die Weinerzeugung.
1891 gegründet, hat Kabola tiefe Wurzeln in den Traditionen istrischen Weinanbaus. Die Familie Markežić, Besitzer und Betreiber des Weinguts, kultiviert Wein schon seit Generationen. Der heutige Winzer, Marino Markežić, übernahm das Ruder in den 1990er-Jahren und ist für die Modernisierung des Weinguts verantwortlich, wobei er die traditionellen Verfahren der Weinherstellung beibehält.
Die Weinkellerei Kabola ist einer der herausragenden Produzenten Istriens, die für ihre eleganten Weine und die zukunftsweisende Anwendung traditioneller Weinbereitungstechniken bekannt sind, insbesondere für ihren Schwerpunkt auf Weine, die in Amphoren ausgebaut werden. Kabola bietet ein einzigartiges und malerisches Weinerlebnis mit Verkostungen, bei denen Besucher die Weine in der atemberaubenden Kulisse Istriens entdecken können. Das Weingut verfügt über einen wunderschönen Steinkeller, in dem die Amphoren vergraben sind und der einen Einblick in diesen antiken Herstellungsprozess gewährt.
Das Weingut Kabola ist international für seine hochwertigen und innovativen Weine äußerst angesehen, insbesondere für seine Amphoren-gereiften Sorten Malvasia und Teran.
Weingut Kabola im Dorf Momjan
Weinverkostungen in Istrien
Wenn Sie Ihre Reise nach Istrien planen und verschiedene Weinsorten kennenlernen und probieren sowie auch verschiedene Teile Istriens besuchen möchten, empfehlen wir Ihnen eine Route, die mehrere Weingüter umfasst. Ihre Degustationstour kann auch einen Spaziergang durch die Weinberge, Besichtigungen der Weinkeller und geführte Weinproben umfassen.
Wein- und Wandererlebnis
Sie können am 19. Oktober ein Wein- und Wandererlebnis „Bevemo & Andemo“ genießen, einen Spaziergang durch die Natur, bei dem Sie auf einer 7 km langen Wanderung von der Bucht von Santa Marina in Vabriga erstklassige istrische Weine, istrisches Gebäck sowie istrischen Gin und Liköre probieren können. Spazieren gehen und dabei am Wein nippen, ist eine großartige Idee!
Tag des offenen Kellers
Am Open Cellar Day (Tag des offenen Kellers) können Sie viele Weinkeller besuchen. Bei dieser jährlichen Veranstaltung öffnen viele Weingüter ihre Tore für die Öffentlichkeit und bieten Weinproben an sowie die Gelegenheit, die Winzer selbst kennenzulernen. Ein Hoch auf alle neuen Weinverkostungen in Istrien!
