Wo man in Dubrovnik essen kann: Leitfaden zu den besten Lokalen

Bevor wir uns aber mit den besten Restaurants in Dubrovnik beschäftigen, sollten wir uns einen Moment Zeit nehmen, um zu erfahren, was diese Stadt zu dem kulinarischen Hotspot gemacht hat, der sie heute ist.

Der Reichtum kulinarischer Einflüsse hinter Dubrovniks Küche

Die Food-Szene in Dubrovnik speist sich aus mediterranen Aromen, Traditionen des Balkans und italienischen Einflüssen und spiegelt die Geschichte der Stadt als kulturelles und maritimes Zentrum wider. Die Vergangenheit der Stadt, die einst eine unabhängige Handelsrepublik war, hat auch ihre kulinarischen Traditionen geprägt.

Meeresfrüchte aus der Adria, herzhafte Gerichte aus dem Inland und Grundnahrungsmittel wie Olivenöl, Knoblauch und frische Kräuter spielen eine große Rolle in der lokalen Küche. Egal ob Sie in einer gemütlichen Konoba oder einem eleganten Restaurant am Meer essen, jede Mahlzeit gibt Ihnen einen Einblick in die Geschichte und Kultur Dubrovniks.

Wenn Sie die Stadt hinter sich lassen, finden Sie die frischen Produkte aus dem Neretva Tal, berühmte Weine und Austern von der Halbinsel Pelješac sowie die einzigartigen Spezialitäten von Korčula. Essen ist hier mehr als nur eine Mahlzeit – es gehört zum Gesamterlebnis dazu.

Die besten Restaurants in der Altstadt von Dubrovnik

Die Altstadt von Dubrovnik ist zweifellos das kulinarische Epizentrum der Stadt – von der Dachterrasse bis zum Festmahl am Wasser. Hier ist eine genauere Betrachtung einiger Orte, die Sie unbedingt besuchen sollten.

Restaurant 360 Dubrovnik

Speisen Sie auf der Stadtmauer Dubrovniks mit atemberaubenden Ausblicken auf die Altstadt

Das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant 360 Dubrovnik auf der Stadtmauer ist für Feinschmecker eine Institution und bietet seinen Gästen mediterrane Küche mit modernem Dreh. Das Risotto mit Meeresfrüchten und das Lamm-Confit sind Publikumslieblinge.

Was sticht hier besonders hervor? Der atemberaubende Blick auf die Altstadt, vor allem, wenn Sie das Glück haben, einen Tisch im Freien zu ergattern.

Stara Loza

Wenn Sie ein Restaurant mit Panoramablick suchen, dann ist Stara Loza genau das Richtige. Dieses gehobene und doch gemütliche Restaurant befindet sich auf dem Dach eines Boutique-Hotels.

Auf der Speisekarte stehen frische, lokale Zutaten, die fachkundig zu einzigartigen Gerichten komponiert werden. Klassiker wie der adriatische Tintenfischsalat und das reichhaltige, aromatische Trüffelrisotto sind ein Muss und jeden Euro wert.

Gradska Kavana Arsenal

Gradska Kavana Arsenal ist die perfekte Kombination aus Geschichte und ausgezeichnetem Essen. Mit seiner perfekten Lage im Hafen von Dubrovnik ist dieser Ort eine ausgezeichnete Wahl für ein entspanntes Mittagessen oder Cocktails am Abend.

Versäumen Sie es nicht, das schwarze Risotto zu probieren, und runden Sie es ab mit einem Glas kräftigen kroatischen Weins – ein wahrhaft lokales Erlebnis.

Nautika Restaurant

Speisen Sie am Rand der Altstadt Dubrovniks im Nautika

Das Nautika, eine weitere Ikone der gehobenen Küche, ist bekannt für seine frischen Meeresfrüchte und seine elegante Zubereitung. Direkt am Meer gelegen, können Sie hier Gerichte wie Wolfsbarsch mit Safransauce genießen, während Sie auf die Festung Lovrijenac blicken („Der Rote Bergfried“ für Fans der Serie Game of Thrones).

Auch wenn es etwas teurer ist: Dieser einzigartige Abend ist es allemal wert.

Die besten Lokale in Dubrovnik Lapad

Wenn Sie eine entspanntere Atmosphäre suchen, sollten Sie sich nach Lapad begeben. In dieser Gegend gibt es erstklassige Meeresfrüchte und kroatische Klassiker.

La Mar Restaurant

Erleben Sie die feine Küche im La Mar, wo jedes Gericht ein Kunstwerk ist

Von der Terrasse bis zur Speisekarte, alles am La Mar lädt zum Verweilen ein. Dieses charmante À-la-carte-Restaurant ist Teil des Valamar President Hotels und bietet ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis, bei dem die Speisen fachkundig direkt am Tisch zubereitet und den Gästen serviert werden.

Hier finden Sie eine köstliche Kombination kroatischer und internationaler Gerichte, mit besonderem Augenmerk auf mediterrane Fischspezialitäten und herzhafte Fleischgerichte. Kombinieren Sie Ihre Mahlzeit mit einem Drink oder wählen Sie aus der umfangreichen Weinkarte, während Sie von der großzügigen Terrasse aus den atemberaubenden Blick aufs Meer genießen.

Pantarul

Wenn Sie das Farm-to-table-Prinzip mögen, dann ist das Pantarul genau die richtige Adresse. Das Restaurant liegt in einem wunderschönen Garten mit gemütlichen Sitzgelegenheiten im Freien und serviert traditionelle Gerichte mit modernen Akzenten, für die ausschließlich frische Zutaten aus der Region verwendet werden.

Jedes Gericht, vom hausgemachten Brot und Olivenöl bis zum langsam gegarten Lamm oder dem zarten Tintenfisch, spiegelt das reiche kulinarische Erbe Dubrovniks wider und bietet mit jedem Bissen einen Hauch von Authentizität.

Panorama Restaurant & Bar

Das Panorama Restaurant bietet die beste Aussicht auf Dubrovnik – perfekt für ein Essen zum Sonnenuntergang oder für einen Cocktail

Kurzer Hinweis: Um hierher zu gelangen, müssen Sie mit der Dubrovniker Seilbahn fahren, aber der Panoramablick auf die Stadt und das Meer ist jede Sekunde wert. Das Restaurant liegt zwar nicht in Lapad, aber es bietet einen fantastischen Blick auf die Bucht.

Die Speisekarte setzt auf mediterrane Aromen mit Angeboten wie gegrillten Garnelen, Meeresfrüchte-Platten und erstklassigen Cocktails zum Genießen.

Erschwingliche Restaurants in Dubrovnik

In Dubrovnik essen zu gehen, muss nicht unbedingt den Geldbeutel sprengen. Wenn Sie auf der Suche nach den besten günstigen Restaurants in Dubrovnik sind, finden Sie hier einige weniger bekannte, aber ebenso leckere Alternativen.

• Barba (Altstadt): Ein kleines, unscheinbares Lokal, das frisch zubereitetes kroatisches Streetfood serviert. Probieren Sie das Sandwich mit gebratenen Calamari, es ist ein lokaler Favorit – und geldbeutelschonend!
• Pizzeria Tabasco (Altstadt): Dieses versteckte Kleinod fertigt hervorragende Holzoffenpizzen zu einem Bruchteil der Preise in der gehobenen Gastronomie.
• GreenGarden – Burger Bar (Lapad): Lust auf einen saftigen Burger? Dann ist GreenGarden die richtige Adresse. Wählen Sie zwischen klassischen Rindfleisch-Burgern und kreativen vegetarischen Varianten, die alle mit frischen, lokal bezogenen Zutaten zubereitet werden.
• TAKE AWAY Dubrovnik (Gornji Kono): Dieses lokale Juwel bietet köstliches und erschwingliches mediterranes Streetfood, von gefüllten Pita-Sandwiches bis hin zu herzhaften Crêpes. Eine gute Wahl für eine schnelle und leckere Mahlzeit für unterwegs.

Egal, wofür Sie sich entscheiden, diese preisgünstigen Lokale beweisen, dass Sie in Dubrovnik köstliche Mahlzeiten genießen können, ohne ein Vermögen auszugeben.

Dubrovniks kulinarische Szene erwartet Sie

Dubrovnik ist nicht nur eine Augenweide, sondern auch ein Fest für Ihre Geschmacksknospen. Ganz gleich, ob Sie auf der Suche nach gehobener Küche, rustikalen kroatischen Gerichten oder preisgünstigen versteckten Geheimtipps sind, diese Stadt bietet für jeden Gaumen ein köstliches Erlebnis.

Mit einer unvergleichlichen Mischung aus historischem Charme, Meerblick und kulinarischer Kreativität belohnen die besten Restaurants in Dubrovnik sowohl abenteuerlustige Gäste als auch diejenigen, die Wert auf Komfort legen. Planen Sie Ihre Reservierung frühzeitig und genießen Sie jeden Bissen, den diese herrliche Stadt zu bieten hat.