{"id":5638,"date":"2021-11-26T09:47:09","date_gmt":"2021-11-26T09:47:09","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.valamar.com\/?p=5638"},"modified":"2023-12-29T12:52:08","modified_gmt":"2023-12-29T12:52:08","slug":"den-herbst-in-istrien-erleben","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.valamar.com\/de\/den-herbst-in-istrien-erleben\/","title":{"rendered":"Den Herbst in Istrien erleben"},"content":{"rendered":"<h3>Tag 1<\/h3>\n<ul>\n<li>Mittag- oder Abendessen in einem mit Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurant<br \/>\n-Monte in <strong>Rovinj<\/strong> oder Draga di Lovrana<br \/>\n-Restaurant Batelina \u2013 <strong>David Skoko<\/strong> hat letztes Jahr eine Episode f\u00fcr National Geographic mit <strong>Gordon Ramsay<\/strong> gedreht.<br \/>\n-Vor Batelina, Oliven\u00f6lverkostung bei Chiavalon<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Tag 2<\/h3>\n<ul>\n<li>Tr\u00fcffelmesse in <strong>Livade<\/strong><br \/>\n&#8211; Tr\u00fcffelverkostung und Demonstration der Tr\u00fcffelsuche im Wald<\/li>\n<li>Weinverkostung im Weingut Benvenuti<\/li>\n<li>Abendessen im Restaurant Spinnaker<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Tag 3<\/h3>\n<ul>\n<li>Hiking <strong>Rabac \u2013 Labin<\/strong> (Sentonas Wanderweg)<\/li>\n<li>Besuch des Museums der Republik Labin<\/li>\n<li>Mittagessen in der Pizzeria Napoli und Bergbaupizza Karbon 1921.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Der S\u00fcden Istriens f\u00fcr das Meer auf dem Teller<\/h2>\n<p>Zur Erfrischung nach dem Ausflug und zur Entspannung empfehlen wir ein Abendessen im erstklassigen und unkonventionellen Restaurant Batelina, das eine Michelin-Empfehlung hat. Batelina liegt im S\u00fcden Istriens, in der Stadt <strong>Banjole<\/strong> und ist bekannt f\u00fcr seine einzigartige Politik vom Feld auf den Tisch. Der Chefkoch David Skoko lebt und pflegt diese Politik jeden Tag, wie das auch sein Instagram-Profil @ribarevsin beweist. Die Tradition der Familie und die Art der Lebensmittelbeschaffung sind ein gro\u00dfer Teil der ver\u00f6ffentlichten Inhalte, so dass Sie auf dem Profil die sch\u00f6nsten Buchten der Adria sehen k\u00f6nnen, erfahren wie Fische gefangen werden und Tipps zur Zubereitung zu Hause erhalten.<\/p>\n<p>Um die besten Gerichte in Batelina zu probieren, m\u00fcssen Sie nur einen Tisch reservieren. Lassen Sie sich bei Ihrer Ankunft in der Taverne von erfahrenen Kellnern beraten \u2013 die Gerichte in Batelina sind einfach magisch. Die Frische der Lebensmittel, deren Kombination sowie das Wissen der K\u00f6che werden sicher in guter Erinnerung bleiben.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/blog.valamar.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/shutterstock_1968401656_istra.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-5631 size-full\" src=\"https:\/\/blog.valamar.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/shutterstock_1968401656_istra.jpg\" alt=\"Boat at sea\" width=\"1464\" height=\"975\" srcset=\"https:\/\/blog.valamar.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/shutterstock_1968401656_istra.jpg 1464w, https:\/\/blog.valamar.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/shutterstock_1968401656_istra-250x166.jpg 250w, https:\/\/blog.valamar.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/shutterstock_1968401656_istra-700x466.jpg 700w, https:\/\/blog.valamar.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/shutterstock_1968401656_istra-768x511.jpg 768w, https:\/\/blog.valamar.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/shutterstock_1968401656_istra-120x80.jpg 120w\" sizes=\"auto, (max-width: 1464px) 100vw, 1464px\" \/><\/a><\/p>\n<h2>Zentralistrien f\u00fcr Tr\u00fcffel und Wein<\/h2>\n<p>Am zweiten Tag Ihres Aufenthalts in Istrien empfehlen wir, die Geschichte der lokalen K\u00f6stlichkeiten fortzusetzen, daher d\u00fcrfen wir nicht vergessen, Tr\u00fcffel zu erw\u00e4hnen.<\/p>\n<p>Tr\u00fcffel sind eine Pilzart, die unter der Erde wachsen und der ber\u00fchmteste Standort in Kroatien befindet sich im Wald von <strong>Motovun<\/strong>, der ber\u00fchmt daf\u00fcr ist, da hier 1999 der gr\u00f6\u00dfte wei\u00dfe Tr\u00fcffel der Welt gefunden wurde. Seitdem hat sich der Ort Livade bei Motovun zum Zentrum der Tr\u00fcffelwelt entwickelt. Hier finden Sie das Fachgesch\u00e4ft <a href=\"https:\/\/www.ziganteshop.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>Zigante<\/strong><\/a> mit Tr\u00fcffelprodukten und k\u00f6nnen zus\u00e4tzlich mit einem Tr\u00fcffelhund auf eine spannende Tr\u00fcffelsuche gehen.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/blog.valamar.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/shutterstock_1028620819_istra.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-5629 size-full\" src=\"https:\/\/blog.valamar.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/shutterstock_1028620819_istra.jpg\" alt=\"Motovun\" width=\"1822\" height=\"1215\" srcset=\"https:\/\/blog.valamar.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/shutterstock_1028620819_istra.jpg 1822w, https:\/\/blog.valamar.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/shutterstock_1028620819_istra-250x167.jpg 250w, https:\/\/blog.valamar.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/shutterstock_1028620819_istra-700x467.jpg 700w, https:\/\/blog.valamar.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/shutterstock_1028620819_istra-768x512.jpg 768w, https:\/\/blog.valamar.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/shutterstock_1028620819_istra-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/blog.valamar.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/shutterstock_1028620819_istra-120x80.jpg 120w\" sizes=\"auto, (max-width: 1822px) 100vw, 1822px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Nach der Verkostung von Tr\u00fcffeln und einem Spaziergang durch den Wald von Motovun empfehlen wir eine Weinprobe bei einem der besten Winzer Istriens \u2013 im Weingut Benvenuti. Das Weingut liegt in einem Dorf namens <strong>Kaldir<\/strong> und bietet einen sch\u00f6nen Blick auf das Tal des <strong>Mirna<\/strong>-Flusses und Motovun. Die lange Tradition der Weinherstellung ist in die Geschichte der Familie Benvenuti eingewoben und wird von Generation zu Generation weitergegeben. Dies ist die ideale Gelegenheit f\u00fcr eine gef\u00fchrte Verkostung oder ein Glas Wein mit atemberaubender Aussicht und eine Platte lokaler Produkte ausgew\u00e4hlter Hersteller.<\/p>\n<h2>Die Westk\u00fcste f\u00fcr ein Fine Dining Erlebnis<\/h2>\n<p>Um den zweiten Tag Ihres Aufenthalts in Istrien perfekt ausklingen zu lassen, empfehlen wir Ihnen, sich ein Abendessen im Restaurant Spinnaker in <strong>Pore\u010d<\/strong> zu g\u00f6nnen. Die Stadt Pore\u010d ist eine halbe Autostunde vom Weingut Benvenuti entfernt, nur um wieder Hunger zu bekommen werden, falls Sie noch nicht schon hungrig sind.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/blog.valamar.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/shutterstock_1854558259_istra.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-5627 size-full\" src=\"https:\/\/blog.valamar.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/shutterstock_1854558259_istra.jpg\" alt=\"Pore\u010d\" width=\"1464\" height=\"823\" srcset=\"https:\/\/blog.valamar.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/shutterstock_1854558259_istra.jpg 1464w, https:\/\/blog.valamar.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/shutterstock_1854558259_istra-250x141.jpg 250w, https:\/\/blog.valamar.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/shutterstock_1854558259_istra-700x394.jpg 700w, https:\/\/blog.valamar.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/shutterstock_1854558259_istra-768x432.jpg 768w, https:\/\/blog.valamar.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/shutterstock_1854558259_istra-120x67.jpg 120w, https:\/\/blog.valamar.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/shutterstock_1854558259_istra-918x517.jpg 918w\" sizes=\"auto, (max-width: 1464px) 100vw, 1464px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Das Restaurant liegt an der Uferpromenade von Pore\u010d, nur einen kurzen Spaziergang entlang der historischen Decumanus-Stra\u00dfe, wo Sie venezianische Fenster, historische T\u00fcrme und vieles mehr sehen k\u00f6nnen. Das Besondere an diesem Restaurant ist, dass jeder Kellner und Koch wei\u00df, woher die Lebensmittel kommen und wie man sie verarbeitet und kombiniert. Gro\u00dfes Augenmerk wird auf die Kombination von Speisen mit lokalen Weinen gelegt, damit Sie das Beste erleben, was Istrien zu bieten hat.<\/p>\n<h2>Der Osten Istriens f\u00fcr Geschichte<\/h2>\n<p>Der letzte Tag in Istrien ist ideal, um die spannende Geschichte der <strong>Republik Labin<\/strong> kennenzulernen. Die Altstadt von Labin birgt viele Geschichten, die interessanteste erleben Sie im Stadtmuseum. Der Bergbau hat im Leben der Einwohner von Labin eine gro\u00dfe Rolle gespielt, also wundern Sie sich nicht, wenn Sie im Museum einen Schutzhelm bekommen, bevor Sie in eine 150 Meter lange Mine-Nachbildung hinabsteigen. Es ist ein wahrer Segen, dass Sie Labin im Jahr 2021 besucht haben, denn in diesem Jahr feiert die Republik Labin ihren 100. Geburtstag und daher haben viele Einwohner von Labin ihre pers\u00f6nlichen Gegenst\u00e4nde f\u00fcr die Ausstellung auf dem lokalen Marktplatz zur Verf\u00fcgung gestellt.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/blog.valamar.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/shutterstock_1440137039_istra.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-5625 size-full\" src=\"https:\/\/blog.valamar.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/shutterstock_1440137039_istra.jpg\" alt=\"Istrian panorama\" width=\"1500\" height=\"1000\" srcset=\"https:\/\/blog.valamar.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/shutterstock_1440137039_istra.jpg 1500w, https:\/\/blog.valamar.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/shutterstock_1440137039_istra-250x167.jpg 250w, https:\/\/blog.valamar.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/shutterstock_1440137039_istra-700x467.jpg 700w, https:\/\/blog.valamar.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/shutterstock_1440137039_istra-768x512.jpg 768w, https:\/\/blog.valamar.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/shutterstock_1440137039_istra-120x80.jpg 120w\" sizes=\"auto, (max-width: 1500px) 100vw, 1500px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Um Labin und seine Umgebung in voller Pracht zu erleben, ist der Aufstieg entlang des Sentonas Wanderwegs eine unumg\u00e4ngliche Herausforderung. Man startet den Aufstieg in Rabac, einem Ort der nur wenige Kilometer von Labin entfernt liegt. Der Wanderweg ist nicht lang, aber er steigt bis ins Zentrum von Labin an, also tragen Sie bequemes Schuhwerk. Unterwegs sehen Sie wundersch\u00f6ne azurblaue Seen, B\u00e4che, in denen Sie Ihre F\u00fc\u00dfe abk\u00fchlen k\u00f6nnen und das Wichtigste ist der Ausblick auf die Inseln. Mit jedem Schritt haben Sie einen immer offeneren Blick auf das Meer, die Inseln und Rabac.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/blog.valamar.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/shutterstock_1421196410_istra.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-5623 size-full\" src=\"https:\/\/blog.valamar.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/shutterstock_1421196410_istra.jpg\" alt=\"Lake in Istria\" width=\"1300\" height=\"867\" srcset=\"https:\/\/blog.valamar.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/shutterstock_1421196410_istra.jpg 1300w, https:\/\/blog.valamar.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/shutterstock_1421196410_istra-250x167.jpg 250w, https:\/\/blog.valamar.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/shutterstock_1421196410_istra-700x467.jpg 700w, https:\/\/blog.valamar.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/shutterstock_1421196410_istra-768x512.jpg 768w, https:\/\/blog.valamar.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/shutterstock_1421196410_istra-120x80.jpg 120w\" sizes=\"auto, (max-width: 1300px) 100vw, 1300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Bevor Sie sich wieder auf den Weg nach Rabac machen, ist die Pizzeria Napoli der richtige Ort, um sich zu st\u00e4rken. Die Pizzeria bietet viele Pizzen und andere Gerichte, aber die Bekannteste ist die Pizza Karbon aus dem Jahr 1921 als Erinnerung an vergangene Zeiten und Erinnerungen, die wir auch noch heute sch\u00e4tzen.<\/p>\n<p>Da ein Wochenende in Istrien keineswegs ausreichen wird, um alle Sch\u00f6nheiten dieser Region kennenzulernen, glauben wir, dass Sie uns wieder besuchen werden. Um sich inspirieren zu lassen und das Beste des Reiseziels zu erleben, besuchen Sie unsere <a href=\"https:\/\/www.valamar-experience.com\/de\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>Valamar Experience Concierge<\/strong><\/a>-Website. Wenn Sie die Organisation uns \u00fcberlassen wollen oder weitere Informationen ben\u00f6tigen, kontaktieren Sie uns unter: <a href=\"mailto:info@valamar-experience.com\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>info@valamar-experience.com<\/strong><\/a><\/p>\n<p><em>Autor: <strong>Anabella Kri\u017eanac<\/strong><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Wissen Sie, warum ein Urlaub in Istrien immer eine gute Idee ist? Jede Jahreszeit bringt neue Aromen und Farben nach Istrien, wodurch die Orte, die Sie bereits besucht haben, ein neues Aussehen erhalten. Deshalb wird jeder Besuch in dieser Region bekannt und gleichzeitig aufregend sein. Sie k\u00f6nnen nichts falsch machen, wenn Sie an der K\u00fcste bleiben oder aber ins Landesinnere fahren, aber dieses Mal laden wir Sie dazu ein, mit uns weitere versteckte Ecken in jedem Teil Istriens zu entdecken, die Sie w\u00e4hrend eines Wochenendes in Istrien vom Hocker hauen werden,","protected":false},"author":4,"featured_media":5611,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[40],"tags":[237,91,222,89,80],"class_list":["post-5638","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-erfahrungen","tag-geschichte","tag-gourmet-de","tag-istrien","tag-porec-de","tag-rabac-de"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.1.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Den Herbst in Istrien erleben - Immer Meer. 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