{"id":5174,"date":"2021-08-20T12:05:29","date_gmt":"2021-08-20T12:05:29","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.valamar.com\/?p=5174"},"modified":"2023-12-29T12:53:01","modified_gmt":"2023-12-29T12:53:01","slug":"hvar-paradies-fuer-weinliebhaber","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.valamar.com\/de\/hvar-paradies-fuer-weinliebhaber\/","title":{"rendered":"Hvar \u2013 Paradies f\u00fcr Weinliebhaber"},"content":{"rendered":"

Auf Hvar<\/strong><\/a> muss man unbedingt die einheimischen Weinsorten kosten, die in Holzf\u00e4ssern in dortigen Kellern gelagert werden. Es wundert daher nicht, dass Hvar oft \u201eInsel des Weins\u201c<\/strong> genannt wird, denn die vor UNESCO-Welterbest\u00e4tten strotzende Insel blickt auf eine 2400 Jahre alte Beziehung zu Weinanbau zur\u00fcck.<\/p>\n

\"Hvar\"<\/a><\/p>\n

Alles begann in der Antike<\/h2>\n

Hvars Weintradition f\u00e4ngt zu den Zeiten des antiken Griechenlands an, als die Griechen die Weinrebe von der Insel Paros nach Hvar mitgebracht und dadurch die jahrtausendelange Tradition der Weinherstellung auf der Insel in die Wege geleitet haben. Als Rom die Insel erobert hat, wurden dort zahlreiche landwirtschaftliche Siedlungspl\u00e4tze oder Villae rusticae gebaut, wo sogar heutzutage Weinreben, Feigen und Oliven angebaut werden. Interessanterweise befindet sich auf Hvar der \u00e4lteste Weinberg der Rebsorte Plavac Mali<\/strong> (dt. Kleiner Blauer), der die durch die Reblaus verursachten Verw\u00fcstungen ganzer Weinanbaugebiete Europas im 19. Jahrhundert \u00fcberstanden hat.<\/p>\n

Die Inselbewohner haben ihre geliebten Weinreben jahrhundertelang sorgf\u00e4ltig gepflegt. Mit \u00fcber 2800 Sonnenstunden pro Jahr gilt Hvar als idealer Ort f\u00fcr den Weinanbau sowohl der Weisswein- als auch Rotweinsorten.<\/p>\n

\"Hvar<\/a><\/p>\n

Ein besonderer Geschmack<\/h2>\n

Viel Sonne, mediterranes Klima und ideale Lage steuern dazu bei, dass gerade Weinsorten aus Hvar auf Weinmessen sowohl in Kroatien als auch im Ausland immer wieder den ersten Preis erhalten. Die Mehrheit der Weinberge liegen auf H\u00e4ngen im S\u00fcden der Insel, wo unter Wirkung von Sonnenschein, stabiler Temperatur und Meeresluft ein f\u00fcr den Weinanbau ideales Mikroklima entsteht. Die feinsten Weinsorten wie etwa Plavac Mali (dt. Kleiner Blauer) werden ohne synthetische Pestizide weit weg von jeglichen Industriegebieten angebaut und hergestellt.<\/p>\n

Inwieweit Weine aus Hvar eine vielversprechende Qualit\u00e4t bieten, beweist auch deren Beliebtheit unter Touristen, die Flaschen Hvarer Weine gerne nach Hause mitbringen und sie der Welt bekanntmachen.<\/p>\n

\"Hvar<\/a><\/p>\n

Weinberge und -keller auf Hvar<\/h2>\n

Im Herzen der Insel und von H\u00e4ngen umgeben, auf denen Wein angebaut wird, liegen Svir\u010de<\/strong>, Vrisnik<\/strong>, Vrbanj<\/strong>, Plitve<\/strong> und Dol<\/strong>, vier kleine D\u00f6rfer, wo man den edlen Tropfen mitten in unber\u00fchrter Natur genie\u00dfen kann.<\/p>\n

Im Osten der Insel liegen Jelsa<\/strong> und Vrboska<\/strong>, die das Zuhause genauso guter \u00f6kologischer Weinkeller sind und wo man verschiedene Weinsorten wie etwa Plavac Mali, Po\u0161ip und Bogdanu\u0161a kosten kann. Die Rebsorte Plavac Mali wird vor allem um das Dorf Svira\u010de angebaut und erinnert an den Geschmack von Kr\u00e4utern, Heidelbeeren und Pflaumen. Plavac Mali harmonisiert besonders mit Rotfleischgerichten, Wild, Pa\u0161ticada (dalmatinischer Rinderbraten) und dunkler Schokolade. Auf der anderen Seite gibt es Po\u0161ip und Bodganu\u0161a, zwei Wei\u00dfweinsorte. Po\u0161ip erinnert an den Geschmack von Aromen wie etwa Pfirsich oder Zitrusfrucht und wird gerne oft im Sommer konsumiert. Gegrillten Fisch, Oktopus, Kalbfleisch und Hartk\u00e4se begleitet Po\u0161ip hervorragend. Bogdanu\u0161a (wortw\u00f6rtlich von Gott gegeben) ist eine autochthone Rebsorte, die an den Apfelgeschmack erinnert und durch eine Note subtile Bitterkeit erg\u00e4nzt ist. Wei\u00dffleischgerichte und Meeresfr\u00fcchten werden oft von dieser besonderen Weinsorte begleitet.<\/p>\n

\"Wine<\/a><\/p>\n

Auf der S\u00fcdseite der Insel liegt Sveta Nedjelja<\/strong>, ein anderes m\u00e4rchenhaftes Dort, wo man den edlen Tropfen in Weinkellern mit Aussicht aufs Meer kosten kann. Die Besonderheit der in Sveta Nedjelja angebauten Weine liegt darin, dass sie in Kellern gelagert werden, die 70 Meter unter der Erde liegen und wo die Temperatur eine maximale H\u00f6he von 12 Grad erreicht. Au\u00dferdem befindet sich dort ein sehr besonderer Weinkeller, der unter dem Meeresspiegel liegt und mit einer Glasscheibe versehen ist, damit man beim Weinkosten das Unterwasserleben beobachten kann.<\/p>\n

Wenn im Westen der Insel und in der Stadt Hvar unterwegs st\u00f6\u00dft man auf viele kleine Weinkeller. Ausserdem kann man auch einen Abstecher nach Pakleni Otoci (dt. H\u00f6lleninseln) machen, wo eine tolle \u00dcberraschung auf einen wartet: Einheimische hausgemachte Weine, die man unter Palmen kostet und einen der sch\u00f6nsten Sonnenunterg\u00e4nge an der Adria bewundert!<\/p>\n

\"Wine<\/a><\/p>\n

Hvar bietet mannigfaltige Erlebnisse: Wein kann man in Kellern bei romantischem Kerzenlicht, in Weinbergen an der K\u00fcste oder im Unterwasserkeller, die mit dem Boot erreichbar ist, genie\u00dfen.<\/p>\n

Wir w\u00fcnschen Ihnen ein unvergessliches Weinabenteuer auf einer der sch\u00f6nsten Inseln Kroatiens!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Wenn man Dubrovnik besucht, muss man unbedingt die alte Stadtmauer entlangspazieren. ","protected":false},"author":4,"featured_media":5183,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[31,33],"tags":[231,53,108,139,299],"class_list":["post-5174","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-reiseziele","category-reiseziele-hvar","tag-hvar-de","tag-inseln","tag-tipps","tag-wein","tag-wine-de"],"acf":[],"yoast_head":"\nHvar \u2013 Paradies f\u00fcr Weinliebhaber - Immer Meer. 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