{"id":12315,"date":"2024-09-18T08:31:18","date_gmt":"2024-09-18T08:31:18","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.valamar.com\/?p=12315"},"modified":"2024-09-18T08:31:18","modified_gmt":"2024-09-18T08:31:18","slug":"olivenoelverkostung-direkt-beim-erzeuger-in-einem-istrischen-olivenhain","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.valamar.com\/de\/olivenoelverkostung-direkt-beim-erzeuger-in-einem-istrischen-olivenhain\/","title":{"rendered":"Oliven\u00f6lverkostung direkt beim Erzeuger in einem istrischen Olivenhain"},"content":{"rendered":"

In diesem Sinne empfehlen wir Ihnen, istrisches natives Oliven\u00f6l extra in den Restaurants und \u201eKonobas\u201c (den einheimischen Tavernen), zuhause bei der Zubereitung Ihrer Mahlzeiten oder auch direkt in einem Olivenhain zu probieren. Besuchen Sie zum Beispiel den Olivenhain Monte Formento<\/a> im Dorf Ka\u0161telir in der N\u00e4he von Pore\u010d. Dort erfahren Sie viel \u00fcber die Geschichte des Olivenanbaus, die mit Stolz gezeigten Auszeichnungen und dar\u00fcber, warum Oliven\u00f6l so gut f\u00fcr die Gesundheit ist und Teil der Ern\u00e4hrung sein sollte.<\/strong> Genau das haben wir getan, und wir waren beeindruckt von allem, was wir auf unserer Tour \u00fcber die Verkostung von Oliven\u00f6l gelernt haben, und von den Menschen, die wir dort getroffen haben.<\/p>\n

\"Terrasse

Genie\u00dfen Sie den Ausblick von der Terrasse auf den Olivenhain.<\/p><\/div>\n

Langsames Leben in Istrien<\/strong><\/h2>\n

Beim Besuch des Olivenhains machen Sie Bekanntschaft mit dem authentischen istrischen \u201eWay-of-Life\u201c.<\/strong> Sie k\u00f6nnen f\u00fcr einen Moment inne halten und die Art des langsamen Lebens inmitten der Natur und den Olivenb\u00e4umen genie\u00dfen, die im Garten und auf den Feldern wachsen. Neben den verschiedenen Oliven\u00f6lsorten kann man auch Wein und Grappa sowie den k\u00f6stlichsten Prosciutto, K\u00e4se, Pancetta und Wurstwaren probieren. Und wenn Sie besonders viel Gl\u00fcck haben, lernen Sie auch die drei liebenswerten Esel kennen, ohne die dieses typisch istrische Kleinod nicht dasselbe w\u00e4re!<\/p>\n

Wissenswertes \u00fcber den Oliven\u00f6lverzehr<\/strong><\/h2>\n

Monte Formento bezeichnet sich selbst als ein Verkaufs- wie auch als ein Informationszentrum f\u00fcr Oliven\u00f6l. Das kostbare fl\u00fcssige Gold<\/a><\/strong>, das die Familie Grebac herstellt, wird direkt ab Hof verkauft (zu 95 %), der Rest wird ins Ausland, vor allem nach Europa, verschifft. Doch bevor sie es verkaufen, erl\u00e4utern sie ihren G\u00e4sten zun\u00e4chst die N\u00e4hrwerte und die positiven Wirkungen, die hochwertiges Oliven\u00f6l auf unsere Gesundheit hat. Wussten Sie zum Beispiel, dass der Verzehr von Oliven\u00f6l Krebs-<\/a> und Herz-Kreislauf-Erkrankungen<\/a> vorbeugen kann? Au\u00dferdem ist der hohe Gehalt an Antioxidantien ein wahres Geschenk f\u00fcr K\u00f6rper und Seele.<\/strong><\/p>\n

\"Tisch

Tisch mit zwei Flaschen Grebac-Oliven\u00f6l und typischen istrischen Speisen, bereit zur Verkostung.<\/p><\/div>\n

Eine 118-j\u00e4hrige Tradition<\/strong><\/h2>\n

Heute werden das Familiengut, der Olivenanbau und andere landwirtschaftliche Erzeugnisse des Monte Formento von Karlo Grebac und seinem Vater Fiorentino Grebac geleitet.<\/strong> Das Gut wurde 1906 von Karlos Ururgro\u00dfvater Mateo Kova\u010d gegr\u00fcndet, der die ersten Olivenb\u00e4ume pflanzte. Jahr f\u00fcr Jahr wurden neue Olivenb\u00e4ume gepflanzt und heute gibt es 1.200 davon, n\u00e4mlich die Sorten Pendolino, Leccino, Bu\u017ea, Bianchera, Frantoio und Moraiolo.<\/strong><\/p>\n

\"Bild

Die Familie Grebac betreibt die \u00d6lproduktion bereits seit 118 Jahren.<\/p><\/div>\n

Die Verbindung von Oliven\u00f6l und gutem Essen<\/strong><\/h2>\n

W\u00e4hrend unseres Besuchs wurde uns auch erz\u00e4hlt, wie man verschiedene Oliven\u00f6lsorten mit unterschiedlichen Speisen kombinieren kann.<\/strong> Wir werden dies bei unserem Oliven\u00f6leinkauf<\/a> auf jeden Fall in unsere \u00dcberlegungen mit einbeziehen.<\/strong> S\u00fc\u00dfliche \u00d6le passen gut zu gekochtem Fisch und Gem\u00fcse sowie zu Eiscreme; milde \u00d6le zu gekochtem Gem\u00fcse, gegrilltem Fisch, Antipasti und Salaten; und die w\u00fcrzigen und eher bitteren \u00d6le zu Bruschetta, Minestrone, gegrilltem rotem Fleisch und gegrilltem Gem\u00fcse.<\/p>\n

Wir haben auch herausgefunden, dass der \u201eApfelmousse\u201c-Kuchen aus Oliven\u00f6l, Rosinen und \u00c4pfeln hergestellt wird und das Rezept aus dem Jahr 1893 stammt. Er ist einfach k\u00f6stlich und, so vermuten wir zumindest, leicht zu machen!<\/strong><\/p>\n

\"Das

Entdecken Sie das Rezept f\u00fcr \u201eApfelmousse\u201c-Kuchen aus dem Jahr 1893, auf dem Bild mit Krostula, einer weiteren typischen istrischen Delikatesse.<\/p><\/div>\n

Zahlreiche Auszeichnungen<\/strong><\/h2>\n

Die \u00fcberragende Qualit\u00e4t der Grebac-\u00d6le wird durch zahlreiche Auszeichnungen best\u00e4tigt, beispielsweise durch drei Nennungen im Guide Flos Olei<\/a> unter den besten \u00d6len der Welt<\/strong>, sieben Goldmedaillen bei der gr\u00f6\u00dften regionalen Oliven\u00f6lbewertung in Split und zwei Goldmedaillen bei der Ausstellung \u201eLiquid Green Gold of Istria\u201c in Tar.<\/p>\n

Gro\u00dfartige Auswahl an Oliven\u00f6l-Erlebnissen in Istrien<\/strong><\/h2>\n

Wir sind davon \u00fcberzeugt, dass Sie keine Zweifel haben, ob Sie das istrische Oliven\u00f6l probieren sollten \u2013 die einzige Frage ist, welches \u00d6l es sein sollte! Die Auswahl ist riesig; hier ist die Liste der Olivenbauern<\/a>, um Sie bei Ihrer Suche zu unterst\u00fctzen.<\/strong><\/p>\n

\"Der

Der Tisch f\u00fcr die Oliven\u00f6lverkostung im Monte Formento f\u00fcr neue G\u00e4ste ist gedeckt.<\/p><\/div>\n

Falls Sie sich mehr f\u00fcr die Geschichte der Oliven\u00f6lproduktion interessieren, empfehlen wir Ihnen einen Besuch des Oliven\u00f6lmuseums<\/a> in Pula<\/strong>, der ganz neue Perspektiven verspricht. Wenn Sie Istrien in den Herbstmonaten, von Anfang Oktober bis Mitte November, besuchen, besteht au\u00dferdem die M\u00f6glichkeit, an der Olivenernte teilzunehmen. Das ist ein authentisches lokales Erlebnis, das Sie sich auf keinen Fall entgehen lassen sollten!<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Der Olivenanbau in Istrien hat eine jahrhundertelange Tradition. Schon die alten R\u00f6mer stellten auf istrischem Boden hervorragendes Oliven\u00f6l her und transportierten es mit ihren Schiffen in Amphoren zur\u00fcck nach Rom. Der \u00e4lteste Olivenbaum auf den Brijuni-Inseln ist 1.600 Jahre alt, was wirklich beeindruckend ist. In den letzten 20 Jahren hat Istrien seinen Platz auf der Weltkarte als eine der besten Oliven\u00f6lregionen laut dem F\u00fchrer Flos Olei gefestigt.","protected":false},"author":8,"featured_media":12247,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[40],"tags":[222,785],"class_list":["post-12315","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-erfahrungen","tag-istrien","tag-olivenoelverkostung"],"acf":[],"yoast_head":"\nDie 5 besten Gr\u00fcnde f\u00fcr eine Oliven\u00f6lverkostung in Istrien<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Probieren Sie natives Oliven\u00f6l extra direkt in einem istrischen Olivenhain und entdecken Sie seine Vorz\u00fcge f\u00fcr K\u00f6rper und Seele.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/blog.valamar.com\/de\/olivenoelverkostung-direkt-beim-erzeuger-in-einem-istrischen-olivenhain\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Die 5 besten Gr\u00fcnde f\u00fcr eine Oliven\u00f6lverkostung in Istrien\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Probieren Sie natives Oliven\u00f6l extra direkt in einem istrischen Olivenhain und entdecken Sie seine Vorz\u00fcge f\u00fcr K\u00f6rper und Seele.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/blog.valamar.com\/de\/olivenoelverkostung-direkt-beim-erzeuger-in-einem-istrischen-olivenhain\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Immer Meer. 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