HACCP certifikati za Valamarove hotele
Tue, Nov 6, 2007
(Prenosimo ovdje priopćenje za tisak vezano za HACCP certifikate.)
Pet Valamarovih hotela dobilo je ove jeseni HACCP certifikate za kvalitetno i pravilno upravljanje zdravstvenom ispravnošću hrane, dok ih je još tri, koji su taj certifikat stekli prošle godine, nakon ovogodišnje provjere zadržalo. Hoteli koji su ove godine dobili HACCP certifikate su Valamar Crystal, Valamar Rubin i Valamar Club Tamaris iz Poreča te Valamar Bellevue i Albona iz Rapca. Oni koji su certifikate zadržali su hoteli Valamar Sanfior iz Rapca, Valamar Diamant iz Poreča i Dubrovnik President iz Dubrovnika.
Prosudbe i provjeru odnosno certifikaciju kojom je obuhvaćena proizvodnja i posluživanje hrane u istarskim je hotelima provela tvrtka “SGS Systems&Services Certification”, a u Dubrovniku tvrtka “BVQI”. Certifikat vrijedi tri godine, uz nadzor primjene sustava koji će certifikacijske tvrtke provoditi jednom godišnje.
Za osiguranje visoke razine kvalitete i sigurnosti pripreme i posluživanja hrane u svojim objektima, Valamar će i u idućim godinama nastaviti sa značajnim ulaganjima. Za ispunjavanje preduvjeta za dalju HACCP certifikaciju šest hotela, dva kampa i dva apartmanska naselja u 2008. godini uložiti će se više od milijun kuna.
by: Tomislav Kovač