Jesenske čari Istre
Tue, Oct 4, 2011
Ljetu brzo dođe kraj, ali ne uživanju! Poznato je da Istra upravo u rujnu i listopadu otkriva svu raskoš svoje ponude, šarenilo boja, okusa i mirisa. Uz more koje je još uvijek ugodno za kupanje, a bez ljetnih gužvi, jesen u Istri idealna je za pronalaženje usamljenih plaža za dvoje. sada možete naći usamljenu plažu za dvoje. Poluotokom u ranu jesen zavlada opuštena atmosfera, no ipak, vinogradi su živnuli, beru se malvazija, teran i muškat, a tartufari su sa svojim posebno dresiranim psima krenuli u noćne potrage za našim najdragocjenijim gastronomskim užitkom! Istra ujesen uistinu postaje idealan kutak za odmor, osobito za one koji se žele posvetiti samima sebi i čistom, neopterećenom užitku.
O istarskim se vinima govori od davnina, već od grčkih mitova u kojima moreplovci spominju istarsku lozu. Od mnogobojnih sorti što ih nalazimo na ovome području, najvažnija je istarska bijela malvazija koja je neodvojivi dio identiteta podneblja. Vino je slamnato žute boje, ugodno miriše na bagremov cvijet, harmonično je, umjerene svježine i srednjeg tijela, kao stvoreno za tople Ijetne večeri uz tjesteninu, rižote i ribu.
Teran, neobično vino koje nikoga ne ostavlja ravnodušnim, možete kušati samo u Istri. Ono je ljubičaste do rubin-crvene boje, živahnih voćnih mirisa, izrazito svježe i krhko, nježnije strukture.
Ovdje uspijevaju i brojne visokokvalitetne sorte poznate u svijetu, poput bijelog pinota, chardonnaya, sivog pinota te crnih sorti - merlota, refoška i cabernet sauvignona.
U srcu Istre, u gradiću Svetivinčenat (34 km udaljenom od Rapca), 29. listopada se organizira tradicionalna „Fešta mladega vina” gdje ljubitelji „dobre kapljice“ kroz priču, okuse, mirise i boje mogu uživati u najboljim ponuđenim vinima.
by: MORENA