Fešta smokve u Barbanu
Wed, Aug 31, 2011
Sočna i prekrasna vladarica Mediterana, smokva, jedna je od najzdravijih vrsta voća na svijetu. Zar nije idealan scenarij ljetne večeri - pogled na pučinu, lagani povjetarac i zdjela svježih smokava? 
Kao što je ljeti prava osvježavajuća poslastica, tako je i zimi odlična sušena i posuta šećerom u prahu.
Ljubitelje smokve i ostalih smokvinih delicija očekuje prava gastronomska manifestacija posvećena toj voćki. U subotu, 10. rujna na barbanskoj placi održat će se Fešta smokve i smokvenjaka s maštovito uređenim štandovima gdje će izlagači iz cijele Istre nuditi kolače, marmelade i rakije od smokava, sušene smokve i mnoge druge slastice pripremljene od njih. Na svakom stolu dočekat će vas nezaobilazni smokvenjaci koje su još davnih dana pravili naši stari. Taj specijalitet koji se sastoji od sušenih smokava, badema, rakije i komorača, a oblikuje se u kruščić, preporučujmo svima jer je zaista ukusan!
Ukoliko ste sretnije ruke, mogli biste i pribaviti recepte za spravljanje raznih delicija od smokvi.
Smokve su nekoć bile simbol siromaštva, a danas svojom kvalitetom promoviraju Barban u svijetu gastronomije.
U priobalju je sastavni dio rituala izražavanja dobrodošlice nuđenje gosta rakijom i suhim smokvama, stoga dođite i budite naši gosti!
by: MORENA