Svijet malvazija i vinistra u Poreču
Tue, Apr 7, 2009
Najstarija sorta grožđa koju poznajemo u Istri bez dvojbe je malvazija. Njezina povijest seže najmanje 700 godina unatrag, u doba Mletačke Republike i uspješne trgovine vinima s područja poluotoka Peloponeza i grčkih otoka. Pretpostavlja se da su venecijanski trgovci donijeli malvaziju u Istru, iz grčkog grada Monemvasia (tal. Malvasia) u čijem se zaleđu uzgajala ova sorta grožđa.
Danas je malvazija dominantna sorta grožđa u Istri, pokriva više od 60 posto površine. Vino je to slamnato-žute boje sa zelenkastim odsjajima, opojnog mirisa koji podsjeća na bazgu, vaniliju i neke minerale. Okus je harmoničan, tečan i postojan. Servira se uz ribu, školjke, lignje i ostala lagana regionalna jela na temperaturi od 8-10°C.
Prvi puta će se ove godine u Poreču, od 15. do 18. travnja, održati Svijet malvazija, međunarodno natjecanje malvazija. Proizvođači iz mediteranskih zemalja (Italije, Slovenije, Portugala, Španjolske, Grčke, Francuske) u kojima se rasprostranila ova sorta, pozvani su na ocjenjivanje vina, ali i da zajednički surađuju na zaštiti, očuvanju i razvoju malvazije. Ocjenjivanje vina održat će se 15. i 16. travnja u hotelu Valamar Diamant, a proglašenje natjecanja uslijedit će 29. travnja, prvog dana Vinistre.
Vinistra je manifestacija na kojoj sudjeluje rekordan broj izlagača vina iz zemlje i inozemstva. U tjednu između Svijeta malvazije i Vinistre, od 22. travnja duh vinskih manifestacija prenosi se i na porečke ulice, gdje će vas dočekati bogata enogastronomska ponuda i zabavni program. Dođite i krenite u upoznavanje Poreča, Istre i malvazije….in vino veritas!
by: Nives Matić