Festival pekmeza, džema i marmelade
Fri, Sep 26, 2008
U organizaciji udruga Deša i Dubrovačka naranča u Dubrovniku će se od 3. do 5. listopada, na Stradunu, ispred crkve sv. Vlaha održati Drugi hrvatski festival pekmeza, džema i marmelade. Bit će to pravi “slatki” festival na kojem će izlagači biti odjeveni u narodne nošnje kraja iz kojega dolaze. Ocjenjivački žiri birat će najbolju marmeladu, džem i pekmez.
Prošle godine ova manifestacija održana je u prostorijama Deše te je bogatstvom ponude i prigodnim kulturno-umjetničkim programom izazvala veliko zanimanje lokalnog pučanstva, kao i stranih gostiju koji su tih dana posjetili Dubrovnik. Nastupilo je 20 izlagača, malih proizvođača iz cijele Hrvatske, s ukupno 70 različitih proizvoda.
Pored promotivne i ocjenjivačke komponente, festival ima i edukativni karakter. Kroz stručna predavanja vezana za problematiku proizvodnje i plasman proizvoda, zaštite autohtonih proizvoda i oznake kvalitete, uvođenja HACCP standarda, tržišta, trendova i tehnologije, svi proizvođači i posjetitelji dobit će korisne informacije.
Festival uglavnom okuplja male proizvođače, kojima je to prigoda da svoje proizvode u turističkom gradu predstave kao deliciju, ali i gastrosuvenir. Inače, riječ je o ponudi koju su i mnogi hoteli visoke kategorije poželjeli na svojim stolovima.
by: Nike Labaš